El equipo al completo de Radio Marca Málaga visita de nuevo el restaurante Araboka para disfrutar en familia del apetitoso menú de que siempre ofrece esta casa. Este local ubicado en Plaza San Juan de la Cruz, cuenta con una de las mejores ofertas culinarias de la ciudad gracias a su cocina moderna y la alta calidad de sus productos gastronómicos. Acompañados como siempre de su gerente Antonio Fernández, hoy martes 10 de diciembre Radio Marca Málaga ha realizado su programa en un ambiente idílico contando con las voces habituales de la radio del deporte para contar como siempre toda la actualidad del Málaga CF y el Unicaja.
Alta demanda de comidas de Navidad. “En estos momentos hay compañeros rediseñando el espacio para que todo el mundo tenga cabida”
Menú de Navidad en Araboka. «Tenemos diferentes cortes de cochinillo, seguimos con un clásico como la ensaladilla rusa. Receta primitiva de tartar de salchichón de Prolongo, quienes están siempre muy pendientes de nosotros. Seguimos con las primeras alcachofas con huevo pochado. Los fideos tostados y como siempre empezareis el año con nuestras lentejas. La lenteja es pardina y fondeada con vino tinto y verdura. Llevará también presa ibérica y un poco de sobrasada. Esto es solo la mitad de la comanda. Seguimos con pescado. Una corvina fina y fresca acompañada de verdura. Después disfrutaréis de la parte más rica del atún, la ventresca. Nosotros la preparamos encebollada al momento y al servirla en plato se le vuelve a dar otro punto de cocción. Un saludo a todos esos pescadores que están sufriendo complicaciones. Pese a ello, hoy hemos podido tener en Araboka pescados fresquisimos. El plato principal serán las carnes a la brasa al punto que más guste en la mesas”.
Recibimiento al cliente. “La experiencia es conjunta. por eso se le llama “casa” porque se recibe a todos con un abrazo. Para que la gente no solo disfrute de la comida, sino que se sienta como en su propia casa”.
