La Diputación de Málaga destinará casi 70.000 euros para el equipamiento del Centro de Estudios de la Pasa de la Axarquía, situado en Moclinejo, después de haber invertido 200.000 euros en la adecuación de un edificio municipal como espacio museístico.
El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha recordado que desde la institución provincial se está impulsando el SIPAM (Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial) de la uva pasa moscatel a través de diversos proyectos, iniciativas y actividades esbozadas en el plan de acción, que están contribuyendo a dinamizar todo este territorio de forma sostenible.
Salado ha destacado que la Diputación de Málaga promociona desde hace años la pasa, uno de uno de los productos estrellas de ‘Sabor a Málaga’, porque es todo un símbolo de la provincia, cada vez más frecuente en los hogares y en los fogones de los restaurantes.
Y ha apuntado que una de las mejores formas de poner en valor el viñedo como cultivo, que ha definido la personalidad geográfica y paisajística de la Axarquía y que servirá para preservar la historia de la pasa, es el apoyo y la financiación de equipamientos culturales relacionados con la pasa, que serán un gran reclamo y atractivo turístico.
En este sentido se enmarca la subvención concedida al Ayuntamiento de Moclinejo para el equipamiento del Centro de Estudios de la Pasa de la Axarquía, un espacio que no solo se usará como sala de exposiciones, de conferencias o centro de interpretación, sino que será un edificio enfocado a la vid en todos sus aspectos, incluyendo una cocina donde hacer demostraciones y catas.
El proyecto de equipamiento planteado por el Ayuntamiento contempla que en la planta baja del inmueble se situará un vestíbulo, así como una sala expositiva con muebles diseñados expresamente para este espacio, de forma que puedan realizarse exposiciones usando dicho mobiliario, así como las paredes. Se realizarán 15 cartelas y ocho murales que incluirán imágenes alusivas a la vid y textos explicativos de dicho cultivo, y serán parte del mobiliario fijo de ambas salas.
Además, se contará con una pequeña cocina que será usada tanto para demostraciones culinarias como para degustaciones de productos relacionados con la vid.
