El I Congreso Nacional de Hostelería del Ocio se ha celebrado en el Palacio de Congresos y ha abordado nuevos modelos de negocio que supondrán mejoras en el sector.
Hostelocio, el I Congreso Nacional de Hostelería del Ocio, ha reunido hoy a casi 400 profesionales del sector en el Palacio de Congresos de Torremolinos. Un encuentro de profesionales organizado por Hostelería de Andalucía y Hostelería de España, con la colaboración de Turismo Andaluz, Junta de Andalucía y Ayuntamiento de Torremolinos. Han asistido la alcaldesa de Torremolinos, Margarita del Cid; la teniente alcalde y concejala de Turismo, Marta Huete; la delegada de Turismo, Cultura y Deportes de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral; el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel; el presidente de la Hostelería de Andalucía, Javier Frutos; y el presidente de España de Noche, Ramón Mas.
Del Cid ha resaltado los nuevos modelos de negocio, previstos de ser abordados en el programa de la jornada, y ha destacado que «La noche también es la tarde, y que ha habido un cambio en las costumbres y las horas de ocio se han ampliado hacia el día. Ese es el camino para salvaguardar la convivencia y poder seguir avanzando en un mejor ocio. Los incentivos fiscales también son importantes, y ahí los ayuntamientos debemos jugar un papel fundamental». Por último ha destacado que «la tecnología siempre es clave para mejorar la productividad y la implantación de nuevos y mejores servicios, en ticketing, redistribución de mercancías, gestiones de accesos. Mejoras en definitiva, que profesionalizan al sector».
En el foro, a lo largo de la jornada, se han realizado diferentes mesas redondas, donde profesionales han reivindicado la importancia del sector, a la vez que se han analizado nuevas tendencias de consumo y se han debatido nuevas ideas y reflexiones sobre el nuevo estilo de hostelería, propiciando un espacio de interrelación entre los profesionales y las instituciones. Han participado profesionales de la talla de Javier Esteban, CEO de Icónica Fest; Paz Aparicio, directora de Wizink Center; Mari Cruz Laguna, directora de GTSlive de Universal Music; o Cipri Quintas, empresario del mundo del ocio, mentor y conferenciante.
Hostelocio se constituye como un punto de encuentro entre profesionales que concentra no sólo las reclamaciones y los problemas, sino que impulsa una visión de futuro capaz de convencer a la opinión pública y a las instituciones de su capacidad de renovación, iniciativa y profesionalización. Un lugar donde conocer propuestas innovadoras, actuales y orientadas a las exigencias del consumidor. Un espacio de networking que ayude a la integración de otros sectores innovadores y competidores para desarrollar nuevos modelos de la colaboración.
